{"product_id":"slow-food®-mount-elgon-kopie","title":"Slow Food® Espresso Wagagai","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n.grid-container {\n            display: grid;\n            grid-template-columns: 1fr 1fr 1fr 1fr 1fr 1fr 1fr 1fr;\n            gap: 10px 10px;\n            grid-template-areas: \". . . . . . . .\";\n        }\n\n        .grid-cell-img {\n            width: 75px;\n            height: 75px;\n            object-fit: cover;\n        }\n\n        @media (max-device-width: 600px) {\n            .grid-container {\n                grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n                grid-template-areas: \". .  \";\n            }\n        }\n\n        @media (max-device-width: 300px) {\n            .grid-container {\n                grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n                grid-template-areas: \". . \";\n            }\n        }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWir lieben Genuss in Verantwortung und sind daher offizieller Unterstützer von \u003cstrong\u003eSlow Food Deutschland e.V.\u003c\/strong\u003e und Mitglied der \u003cstrong\u003eSlow Food Coffee Coalition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Slow Food Coffee Coalition ist Teil der globalen Slow Food-Bewegung und umfasst ein Netzwerk von Röstern und Kaffeebauern, die sich dem nachhaltigen und traditionellem Anbau von Kaffee verpflichtet fühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"324\" data-start=\"264\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"268\"\u003eWesentliche Merkmale der Slow Food Coffee Coalition sind:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"1345\" data-start=\"326\"\u003e\n\u003cli data-end=\"503\" data-start=\"326\"\u003e\n\u003cp data-end=\"503\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"364\" data-start=\"329\"\u003eTransparenz in der Lieferkette:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"367\" data-start=\"364\"\u003eFörderung von direktem Handel und Rückverfolgbarkeit – Verbraucher sollen wissen, woher der Kaffee kommt und wie er produziert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"602\" data-start=\"505\"\u003e\n\u003cp data-end=\"602\" data-start=\"508\"\u003e\u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"508\"\u003eFaire Bezahlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"531\" data-start=\"528\"\u003eGerechte Entlohnung für Kaffeebauern und Wertschätzung ihrer Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"748\" data-start=\"604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"748\" data-start=\"607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"630\" data-start=\"607\"\u003eNachhaltiger Anbau:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"633\" data-start=\"630\"\u003eFörderung von biodiversitätsfreundlichem und umweltverträglichem Kaffeeanbau ohne industrielle Massenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"900\" data-start=\"750\"\u003e\n\u003cp data-end=\"900\" data-start=\"753\"\u003e\u003cstrong data-end=\"784\" data-start=\"753\"\u003eEinbindung der Produzenten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"787\" data-start=\"784\"\u003eKaffeebauern sind aktive Partner – sie definieren mit, was Qualität bedeutet, und gestalten die Standards mit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1035\" data-start=\"902\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1035\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"905\"\u003eBildung \u0026amp; Bewusstsein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"934\" data-start=\"931\"\u003eAufklärung von Konsumenten über die sozialen, ökologischen und geschmacklichen Aspekte von Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1195\" data-start=\"1037\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1195\" data-start=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1073\" data-start=\"1040\"\u003eGemeinschaft und Kooperation:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1076\" data-start=\"1073\"\u003eAufbau eines Netzwerks aus Produzenten, Röstern, Konsumenten, NGOs und Institutionen – Zusammenarbeit auf Augenhöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1197\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1345\" data-start=\"1200\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1225\" data-start=\"1200\"\u003eSlow Food Prinzipien:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003eKaffee soll \u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1243\"\u003egut\u003c\/strong\u003e (geschmacklich hochwertig), \u003cstrong data-end=\"1289\" data-start=\"1279\"\u003esauber\u003c\/strong\u003e (umweltverträglich) und \u003cstrong data-end=\"1322\" data-start=\"1314\"\u003efair\u003c\/strong\u003e (sozial gerecht) sein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eSlow Food Espresso Wagagai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Eskaro Slow Food Espresso vereint 80 % unseres Slow Food Mount Elgon mit 20 % Fine Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Arabica-Bohnen stammen aus der Region Bugisu am Fuße des Mount Elgon im Südosten Ugandas. Dort bauen Kleinbauern der \u003cstrong\u003eMiale-Tubana Kooperative\u003c\/strong\u003e die seltene Nyasaland-Varietät in biodiversen Agroforstsystemen an – zwischen Bananenstauden, Obstbäumen und anderen Nutzpflanzen. Die vulkanischen Böden, die Höhenlage und die traditionelle Anbauweise sorgen für ein besonders vielschichtiges Geschmacksprofil mit karamelligen, süßen und leicht fruchtigen Noten. Mehr Informationen zum Slow Food Mount Elgon und zur Miale-Tubana Kooperative sind auf der Produktseite unseres Slow Food® Miale Tubana zu finden. \u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-GB;\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Robusta stammt von der Initiative \u003cstrong\u003eLittlefarms\u003c\/strong\u003e, gegründet von Tom Kalyesubula. Tom ist Kaffeebauer in vierter Generation und lebt zwischen Uganda und Deutschland. Mit Littlefarms macht er die Arbeit ugandischer Kleinbauern sichtbar und schafft direkte Handelsbeziehungen ohne anonyme Zwischenhändler. Gemeinsam mit hunderten Kleinbauernfamilien arbeitet Littlefarms daran, Kaffee nicht nur fairer, sondern auch transparenter und hochwertiger zu handeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Robustabohnen wachsen in kleinen, familiengeführten „Littlefarms“ hinter den Häusern der Bauern. Diese naturnahe Anbauweise in den biodiversen Gärten Ugandas verbindet generationsüberliefertes Wissen mit moderner Kaffeequalität und bringt besonders charaktervolle Robustabohnen hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGeschmacklich verbindet unser Slow Food Espresso die karamelligen und dezent fruchtigen Aromen des Slow Food Mount Elgon mit den schokoladigen und nussigen Noten des ugandischen Robustas. Der Robusta sorgt außerdem für einen besonders vollen Körper und eine dichte, samtige Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDank der mittelkräftigen Röstung eignet sich der Espresso hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, in der Herdkanne oder im Kaffeevollautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlle unsere Kaffees werden in aluminiumfreien Aromabeuteln mit Frischeventil geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOptimiert für\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Siebtraegermaschine.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Vollautomat.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Herdkanne.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/French-Press-Stempelkanne.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Filterkaffeemaschine.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Handfilter.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/AeroPress.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cell\"\u003e\u003cimg class=\"grid-cell-img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/Chemex.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStärke\/ Röstgrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"divTable\" style=\"width: 400px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableBody\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5572\/0763\/files\/staerke-04.png\" alt=\"Eskaro filter Icon\" width=\"200\" height=\"40\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"divTable\" style=\"width: 1000px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableBody\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eArt\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003eRöstkaffee\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eBohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e80% Arabica 20% Robusta\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cspan\u003eMiale Tubana Mixed Farmer Cooperative, Bugisu, Mount Elgon, Uganda\u003cbr\u003eLittle Farms, Bushenyi, Uganda\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003eSchokolade, Kramaell, Nuss, leicht floral, viel Körper\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eRöstung\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003emittel bis kräftige Röstung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divTableCell\"\u003eschonend geröstet im Trommelröster\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eskaro - 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