Finca Las Flores

Beschreibung:

Kolumbien zählt zu den renommiertesten Kaffeeanbauländern der Welt – und das aus gutem Grund: nährstoffreiche Böden, ein ideales Klima, einzigartige Höhenlagen und vor allem die jahrzehntelange Erfahrung der kolumbianischen Kaffeebauern bilden die perfekte Grundlage für außergewöhnliche Qualität.

Unser Finca Las Flores stammt von der gleichnamigen Farm in der berühmten Region Huila. Hier baut Jhoan Manuel Vergara Ayure mit viel Leidenschaft und Expertise herausragende Microlots an, die regelmäßig beim „Cup of Excellence“ für Aufsehen sorgen.

Die hier angebotenen Bohnen der Varietät Red Bourbon werden auf 1.730 Metern Höhe angebaut und sorgfältig von Hand geerntet. Anschließend durchlaufen sie einen aufwändigen Aufbereitungsprozess: sie werden gewaschen, desinfiziert und 36 Stunden fermentiert. Die anschließende Trocknung erfolgt kontrolliert in hermetisch versiegelten Edelstahltanks – für maximale Qualität und Geschmack.

Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Kaffee mit samtigen Aromen von Zitrusfrüchten, Himbeere, Erdbeere, Vanille, Toffee und einer feinen Süße – ein echtes Geschmackserlebnis.

Besonders gut entfaltet sich der Kaffee bei Aufgussmethoden wie Handfilter, Chemex, AeroPress, French Press oder Filterkaffeemaschine – eignet sich aber auch für alle anderen Zubereitungsarten.

Wie alle Eskaro Kaffees wird auch dieser in aluminiumfreien Aromabeuteln mit Frischeventil geliefert – für bestmöglichen Geschmack und Nachhaltigkeit.

Optimiert für

Stärke/ Röstgrad

Eigenschaften